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极速-有助于奶茶加盟店盈利的菜单有什么特点?

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好菜单的关键词是“顾客眼里”。我们每个人、每个品牌的外在认知属性是怎么形成的呢?在于我们个人和品牌在他人眼里形成怎样的印象,在他人口里可以形成怎样的传播。  重要的不是我们自己怎么看、怎么想、怎么认为,而是顾客怎么看、怎么想、怎么认为。每一位老板都要知道,菜单不是给自己用的,而是给顾客用的。什么样的菜单才是顾客眼里的好菜单?欧茶奶茶加盟  1、精准的品牌定位是第一战略  我们经常犯的一个错误就是脱离品牌的定位去谈菜单规划与设计,却忽略了精准的品牌定位是第一战略。  所以在设计菜单时要想好,门店的定位是什么、谁是你的顾客、谁是你的竞争对手、如何定价、销售方式如何、品牌如何以及靠什么挣钱,这些都要在你的菜单规划里实现。  在更换春季菜单时要确定是以水果茶为主打、还是芝士水果茶、还是乳酸菌或是酸奶系列,当然这些都可以同时包括,但有主打定位会更好。  2、招牌产品清晰易识别  亮出你的招牌饮品替顾客做了最好的选择。  之所以是“招牌产品”,就是做的最好喝、最有特点的饮品,招牌产品一定要亮出来,要让你的顾客一下就能识别出你的招牌产品,并感觉好。  不要陷入我的哪个产品都很好、都是第一的误区,你不帮顾客做好选择,顾客就更难做出选择。  3、招牌产品独具差异化价值  消费者是否点招牌产品,最根本的原因在于它有何与众不同。  产品的差异化在于原料的不同于研发能力的差异化,以及顾客对产品价值认知的差异化。  所以要在菜单上告诉消费者你的利益诉求点在哪里,通过原料健康、水果新鲜、产品有趣、有颜有料等呈现给消费者。  4、产品分类清晰  将菜单上产品分类的目的有两个:一是让顾客更容易选择产品,二是让顾客快速接收到产品的信息。  要将整个产品线合理分类,比如水果茶系列、奶茶系列、乳酸菌系列、春季新品,当季热销、咖啡系列、纯茶系列等等。  菜单分类做的好,快速点餐不可少。  5、产品命名浅显易懂、有诱惑力  好的名字是成功的一半,有特色的名字能迅速让产品脱颖而出。  仅仅是加了一个前缀,就可以提供给消费者更大的想象空间,可以很好的提升产品的销量。  6、菜单视觉有品牌美感  颜值定义一切,菜单也如此。  好看的菜单可以左右顾客的选择,在视觉输出上菜单要符合品牌的美感。  奶茶加盟店菜单是最能彰显奶茶店特征、个性与品牌价值的东西,它最基本的作用就是以视觉化的形式告诉消费者奶茶店提供哪些产品以及它们各自的定价。  给顾客留下第一个好印象,就从一张好的菜单开始,对照一下自己的菜单,你做到了几点?

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