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极速-欧茶烧仙草奶茶加盟门店日常运营清单

时间: 2020-08-19 23:14:39 浏览: 944次

投资开一家奶茶店,如果你觉得开奶茶店非常的简单,那你肯定是产生了一个错误的认知。比较有经验的投资者,对于奶茶店每天的日常工作都会有一个详细流程,但是新加入奶茶行业的投资者,会因为缺乏经验,导致自己每天该做些什么。身为奶茶店的店主要对奶茶店的日常工作了解清楚,才能让奶茶店的更好的发展下去。欧茶烧仙草奶茶加盟店日常运营包括哪些内容?欧茶烧仙草奶茶加盟  1、开店闭店步骤及清洁日常设备和器具  包括奶茶原料及用品准备;清洁工作台;摆放好各种用具;清洁和检查店内设施等等。  2、检查每天物料及成品杯口感  将出库的原物料进行合理摆放,检查每天原材料(水果)及成品杯口感,保证产品的新鲜(无过期材料)。所有原材料(包括新鲜水果)都要保质期(有效期可查),半成品(如茶汤等)都可明确的标识。  3、原物料损耗统计及物料准备  检查并制作表格统计每一天的原物料损耗,根据预计营业额合理备料、出库,将出库的原物料进行合理摆放,制定采购物料清单,及时跟进和候补物料完成期限。  4、收银款项对账及品类统计  收银时要准确、快速地做好收银结算工作。严格按照操作规程办事,在收款时自觉遵守财务制度。员工要认真填写交款清单,钱款与清单一致。店长负责掌握每日、每周、每月销售情况,统计好每日、每周、每月表格。

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